La Mexicana – Taco Maxim
טורטייה קמח תירס, (ללא גלוטן) בשר / צימחוני, שעועית שחורה, סלסה וואקמולי (אבוקדו).
טורטיית קמח חיטה מקופלת עם בשר לפי בבחירה, שעועית מיובשת, שעועית שחורה, אורז מקסיקני, תפוח אדמה, פטריות, חסה, פיקו דה גאיו, וואקמולי וסלסה לבחירתכם.
הכל כלול, (כולל 2 טורטיות קמח תירס).
עוף/ירקות/"פוזולה"- גרגירי תירס ענקיים (pozole).
מקמח תירס, עם פריחולס (שעועית שחורה), סלסה, וואקמולי (אבוקדו), תוספת גבינה צהובה.
טאמאלס (קיסונים) מבושלים בעידוי עטוף עלי תירס. בשר בקר/עוף/צימחוני.
סוג של טאמאל, גדול יותר, עטוף ומבושל בעידוי בעלי בננה. ממולא עם עוף, סלסה וורדה (ירוקה), או רוטב מולה.
מנת נאצ'וס חמה עם סלסה וורדה (ירוקה) וגבינה צהובה מבושלת בסיר.
כמו טוסט, עשוי משתי טורטיות קמח תירס, גבינה צהובה ופטריות.
אמפנאדס עבודת יד. לבחירה: בשר בקר טחון, ביצה וזיתים, תרד, גבינת מוצרלה + פטריות.
מומלץ ביותר! עם סוכר, קינמון וריבת חלב, (3 יח' במנה).
מנה אישית מוגשת עם ריבת חלב.
עבודת יד.
מיץ טבעי לחלוטין ובריא מאד!!עשוי מפרח צמח ההיביזקוס/תמרינדי טבעי.
כוס קפה מקסיקני (café de olla)בישול ארוך בסיר עם קינמון על חשבון הבית !!!!
1 ק"ג (כ-40 יח') טורטיות קמח תירס (ללא גלוטן), לעשיית "טאקוס" | 60 ש"ח
1 ק"ג (כ-12 יח'), טורטיות 30 ס"מ מקמח חיטה, לעשיית "בוריטוס" | 30 ש"ח
1/2 ליטר סלסה "וורדה" (ירוקה), צ'יפוטלה, אוואנרו | 30 ש"ח
חבילת נאצ'וס קמח תירס ללא גלוטן (1 ק"ג) | 80 ש"ח
1 ק"ג מחית אבוקדו (ממקסיקו) נקי לחלוטין | 50 ש"ח
1 ליטר מחית שעועית שחורה למריחה | 45 ש"ח
1/2 ליטר מחית שעועית שחורה למריחה | 25 ש"ח
טאמאלס צימחוני/עוף (ליח') | 15 ש"ח
1 ק"ג קמח תירס | 30 ש"ח
כלי נגישות